Petisco

Descubra o sabor irresistível do canudinho de maionese

Name: Descubra o sabor irresistível do canudinho de maionese
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 800 gramas de batatas; 1 cenoura grande; 2 litros de água para cozinhar as batatas e a cenoura; 1 colher de chá de sal (para cozinhar as batatas e cenoura); 1 lata de milho e ervilha (170 gramas); 1 tomate médio; 3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado; 3 colheres de sopa de pimentão amarelo picado; 3 colheres de sopa de azeitonas picadas; 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado (ou a gosto); 1 colher de chá de sal (ou a gosto); 1 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto); 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 limão espremido; 350 gramas de maionese; 1 pacote de canudinhos fritos

Incremente o recheio, adicionando raspas de limão, traz um sabor cítrico mais intenso e perfumado.

Na Mira

11/07/2024 às 10h00

Você pode adicionar frango desfiado, atum, uvas-assas, frutas cristalizadas e palmito na receita, para versões diferentes. (Foto: divulgação)

Se sobrar um pouco da salada de maionese, sirva ao lado dos canudinhos em um potinho, para quem quiser complementar o recheio na hora de comer. Veja os ingredientes e modo de preparo do canudinho de maionese.

70 min

Ingredientes

800 gramas de batatas
1 cenoura grande
2 litros de água para cozinhar as batatas e a cenoura
1 colher de chá de sal (para cozinhar as batatas e cenoura)
1 lata de milho e ervilha (170 gramas)
1 tomate médio
3 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
3 colheres de sopa de pimentão amarelo picado
3 colheres de sopa de azeitonas picadas
3 colheres de sopa de cheiro-verde picado (ou a gosto)
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 colher de café de pimenta-do-reino (ou a gosto)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 limão espremido
350 gramas de maionese
1 pacote de canudinhos fritos

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Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes para fazer um canudinho de maionese delicioso e simples de fazer;
Comece descascando as batatas e picando elas em cubos pequenos (isso vai ajudar a cozinhar todas elas por igual). Também, descasque as cenouras e pique elas em cubos bem pequenos. E por fim, pique o tomate em pedaços pequenos e retire as sementes;
Encha uma panela com água e leve para o fogo médio até ela ferver. Assim que levantar fervura, adicione 1 colher de chá de sal, os cubos de batata e cenoura. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutinhos ou até os legumes ficarem macios;
Escorra a água e deixe os legumes darem uma esfriada. Depois, passe eles para um recipiente e adicione o milho e as ervilhas, todos os pimentões, as azeitonas, o tomate, o cheiro-verde, a pimenta, o sal, um fio de azeite, o suco de limão e a maionese. Misture tudo muito bem;
Se precisar acerte o sal e depois cubra com plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos;
Agora é só rechear os seus canudinhos colocando colheres de café da maionese. Sirva e bom apetite!

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