Fácil de fazer

Aprenda a fazer recheio de Nutella para bolo

A combinação do cacau em pó com a avelã é um clássico que sempre faz sucesso nas sobremesas.

Na Mira

Você não precisa adicionar açúcar aqui, pois os ingredientes já são bem adocicados.
Você não precisa adicionar açúcar aqui, pois os ingredientes já são bem adocicados. (Foto: divulgação)

Esse preparo cremoso faz sua Nutella render e fica lisinho, misturado ao chantilly. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo desse saboroso recheio de Nutella para bolo.

90 min
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Ingredientes

  • 350 gramas de chocolate ao leite ou blend (ou 4 barrinhas)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 350 gramas de Nutella
  • 200 ml de chantilly líquido bem gelado (para bater)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
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Modo de Preparo

  1. Inicie separando os ingredientes para fazer esse recheio de Nutella, que fica bem estruturado e cremoso, perfeito para rechear bolos;
  2. Em um recipiente, coloque o chocolate picado e o creme de leite. Leve para o micro-ondas e deixe derreter de 30 em 30 segundos - você também pode fazer esse processo em banho-maria. Com tudo bem derretido, misture bem até formar uma ganache;
  3. Adicione a Nutella na ganche e misture bem com uma batedeira, mixer ou uma espátula de silicone. Assim que ficar homogêneo, leve para a geladeira para esfriar - mas ela não deve ficar gelada e nem dura, apenas esfriar para receber o chantilly;
  4. Em outro recipiente, coloque o chantilly bem gelado e peneire o cacau em pó por cima. Misture bem e depois bata na batedeira, em velocidade baixa, até formar um ponto firme;
  5. Divida o chantilly em duas partes. Acrescente a primeira na ganache com Nutella e vá misturando, cuidadosamente, com movimentos de baixo para cima. Depois que incorporou a primeira parte, junte a segunda parte e misture da mesma forma até ficar tudo bem homogêneo;
  6. Leve para a geladeira até ele ficar um pouquinho firme. Mas não deixe firmar muito, porque com o recheio mais duro, dificulta na hora de espalhar no bolo. Prontinho, agora você já pode rechear seus bolos e tortas.

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