Você pode ajustar a consistência do milkshake de acordo com o que você preferir adicionando mais água ou leite de coco, caso esteja muito grosso, ou adicionando whey protein ou creme de leite semidesnatado, caso esteja muito ralo. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo desse saudável milkshake low carb.
Ingredientes
- 200ml de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de sucralose em pó
- 1 colher de chá de cacau 100%
- 1 scoop de whey de chocolate ou 1/4 de xícara de chocolate em pó (opcional)
- 2 a 4 colheres de sopa de água (para ajudar a dissolver as pedrinhas de leite de coco)
- Adoçante estévia gotas a gosto
Modo de Preparo
- Para facilitar, separe todos os ingredientes já medidos. Vai agilizar o momento do preparo.
- Despeje o leite de coco em forminhas de gelo e deixe no congelador de um dia para o outro.
- Em um recipiente, adicione o creme de leite, a sucralose em pó e bata até formar um chantilly firme. Reserve na geladeira.
- Em um liquidificador, coloque as pedrinhas de leite de coco congelado, o cacau, a estévia, a água e bata até misturar tudo e ficar bem cremoso.
- Acrescente o whey bem no meio e bata novamente até incorporar.
- Despeje em um copo e decore com o chantilly.
- Agora é só servir. Bom apetite!
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