Na primeira mordida destas peras, você experimentará a delicadeza na textura da fruta com um toque de vinho, canela e baunilha. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo dessa saborosa receita de peras ao vinho rosé.
Ingredientes
- 1 garrafa de vinho rosé (750 ml)
- 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
- 1 xícara de chá de água (240 ml)
- 5 a 6 peras grandes
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Separe todos os ingredientes que serão usados para preparar essas peras ao vinho rosé, uma receita elegante, saborosa e muito fácil;
- Comece higienizando bem as peras e depois descascando-as, só não retire os cabinhos. Tente selecionar as frutas com o tamanho similar, para cozinharem ao mesmo tempo;
- Em uma panela grande e alta no fogo baixo, coloque todo o açúcar, o vinho rosé, a água, o pau de canela e a baunilha. Misture bem por 1 minuto e deixe o açúcar se dissolver nessa mistura;
- Assim que o açúcar dissolver, acrescente as peras de pé na mistura (com os cabinho para cima), tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 25 minutos;
- Depois que elas estiverem cozidas (espete uma faca, se as frutas estiverem molinhas, é porque estão no ponto), retire as peras e deixa-as esfriar;
- Deixe a calda no fogo médio e cozinhe por aproximadamente 20 minutos até ela reduzir e ganhar consistência de calda;
- Coloque as peras em um prato e despeje a calda por cima. Prontinho, sirva essa delícia com iogurte grego ou sorvetes. Bom apetite!
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