O patê de presunto é um clássico. Fica gostoso com torradas e petiscos, entretanto também é uma ótima opção para sanduíches – combina muito com folhas verdes frescas e peito de frango desfiado. Se vai fazer uma torta salgada fria, pode rechear com patê de presunto. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo dessa receita de presunto com creme de leite.
Ingredientes
- 200 gramas de presunto
- 1 caixa ou lata de creme de leite (200 gramas)
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde (ou a gosto)
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- 1 colher de café de sal (ou a gosto)
Modo de Preparo
- Experimente um pedacinho do presunto, pois ele já possui um sabor levemente salgado, assim, você pode ajustar o sal de acordo com seu paladar. Lave e pique bem fininho o cheiro-verde. Não precisa tirar o soro do creme de leite;
- Em uma tábua, utilize uma faca para cortar o presunto em cubos médios (não precisa ser uniforme). Isso evita sobrecarregar o liquidificador;
- Transfira o presunto picado para o liquidificador e junte o creme de leite. Bata na função pulsar, para processar os ingredientes aos poucos, por cerca de 1 minuto, ou até o patê ficar com a consistência desejada;
- Adicione o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e o sal. Bata rapidamente, ou apenas misture com uma colher, para incorporar os temperos ao patê;
- Antes de servir, leve o patê de presunto com creme de leite à geladeira por alguns minutos. Geladinho, fica ainda mais gostoso.
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