Delícia

Saiba como fazer um saboroso tempero para peixe

Para reforçar o sabor dos grãos, torre as sementes de coentro numa frigideira, antes de moer.

Na Mira

Adicione raspas de limão, que combinam com peixe e deixam o prato mais refrescante.
Adicione raspas de limão, que combinam com peixe e deixam o prato mais refrescante. (Foto: divulgação)

Fique à vontade para adicionar outros temperinhos de sua preferência, como alho e cebola em pó. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo de saboroso tempero para peixe.

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Ingredientes

  • 1/4 de xícara de chá de sal grosso (75 gramas)
  • 2 colheres de chá de sementes de coentro
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
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Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes para preparar um tempero para peixe delicioso e superfácil de fazer;
  2. O coentro é uma semente mais resistente. Por isso, você deve passar por um pilão e triturar os grãos. Caso não tenha pilão, você pode triturar no modo pulsar do liquidificador ou no processador, mas não bata muito, apenas o suficiente para quebrar as sementes;
  3. Adicione o sal grosso, o gengibre em pó e triture mais um pouco, para que tudo se misture e agregue todos os sabores;
  4. Transfira o tempero para um pote de vidro hermético, feche e deixe conservado por até 3 meses;
  5. Tempere seu peixe com essa mistura e deixe ele ainda mais saboroso. Bom apetite!

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