Os biscoitinhos amanteigados com geleia são clássicos irresistíveis que acompanham perfeitamente um café quentinho no lanche da tarde. Feitos com poucos ingredientes, eles trazem uma textura que derrete na boca combinada com o toque agridoce da geleia.
Ingredientes
- 250 g de gordura vegetal hidrogenada
- 250 g de açúcar
- 400 g de farinha de trigo
- Geléia de sua preferência
Modo de Preparo
- Coloque em uma tigela a farinha, a gordura e o açúcar.
- Amasse até que fique uma massa homogênea.
- Envolva em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
- Trabalhe fazendo bolinhas e vá colocando em assadeira sem untar, dando espaço para crescerem.
- Faça um buraquinho em cada bolinha (eu faço com o cabo de uma colher de pau). Coloque a geléia em um saquinho, faça um furinho e vá colocando em cada bolinha.
- Leve para assar em forno baixo pré-aquecido até que fiquem firmes sem deixar que dourem.
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