Procurando uma opção que vai agradar a todos no almoço de domingo? A Lasanha de Frango com Creme de Milho é a escolha ideal para quem busca uma receita suculenta e muito saborosa. Com um recheio extremamente cremoso e finalizada com queijo mussarela gratinado, essa versão traz um toque especial de milho que eleva o sabor do frango a um novo nível.
É um prato reconfortante, perfeito para servir acompanhado de arroz branco, uma salada de folhas frescas ou a clássica batata palha para adicionar crocância.
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de lemon pepper
- 1 lata de milho-verde escorrido (170 gramas)
- 400 ml de leite
- 2 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de chimichurri
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de milho-verde (reservadas)
- Noz-moscada a gosto
- 2 caixas de creme de leite (400 gramas)
- Cheiro-verde a gosto
- 250 gramas de massa para lasanha
- 200 gramas de queijo mussarela
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e lemon pepper. Deixe marinar.
- No liquidificador, bata o milho escorrido (reserve 2 colheres de sopa), o leite e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo com a manteiga. Refogue o frango até dourar (cerca de 10 minutos).
- Adicione a páprica, o chimichurri, o alho e a cebola. Refogue por 2 a 3 minutos.
- Despeje a mistura de milho batida na panela e mexa sem parar por 7 minutos, até o creme engrossar.
- Incorpore as 2 colheres de milho reservadas e tempere com noz-moscada.
- Adicione o creme de leite, misture, desligue o fogo e finalize com cheiro-verde.
- Em um refratário (20 x 30 cm), monte camadas: creme de milho com frango, massa de lasanha, creme e mussarela. Repita até terminar os ingredientes.
- Finalize com queijo mussarela e polvilhe orégano por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 25 minutos, até gratinar.
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