O Doce Português é uma daquelas sobremesas que atravessam gerações, conquistando paladares pela sua textura aveludada e pelo equilíbrio perfeito dos ingredientes. Muito apreciado em momentos de celebração ou após um almoço em família, este prato traz a elegância da culinária lusa para a sua mesa de forma prática.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até obter uma calda caramelizada. Espalhe em uma forma e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 45 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar, desenforme e finalize polvilhando canela em pó a gosto.
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