Culinária Saudável

Bolo de Banana sem glúten e sem lactose

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Banana sem glúten e sem lactose, uma opção saudável, fofinha e perfeita para o seu café da tarde.

Imirante, com informações do Receiteria

O bolo de banana sem glúten e lactose é uma opção leve, saudável e muito saborosa.
O bolo de banana sem glúten e lactose é uma opção leve, saudável e muito saborosa. (Foto: divulgação)

SÃO LUÍS - O Bolo de Banana sem glúten e sem lactose é a escolha ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Com uma textura incrivelmente macia e o toque natural da fruta, essa receita agrada a todos, sendo uma alternativa prática e deliciosa para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.

50 min
8

Ingredientes

  • 3 bananas maduras amassadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
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Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.
  2. Em uma tigela, misture bem os ovos, o óleo de coco e as bananas amassadas.
  3. Adicione o açúcar mascavo e misture até incorporar.
  4. Incorpore aos poucos a farinha de arroz, o polvilho doce e a fécula de batata, mexendo até obter uma massa homogênea.
  5. Por último, adicione a canela e o fermento, misturando delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.
  7. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

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