SÃO LUÍS - A salada de repolho com tomate-cereja é aquela opção coringa para quem busca praticidade sem abrir mão de um prato colorido e cheio de frescor. Ideal para acompanhar grelhados, assados ou até mesmo ser a estrela de uma refeição leve, essa combinação equilibra a crocância do repolho com a doçura natural dos tomates.
Muito simples de preparar, esta receita é uma excelente alternativa para variar o cardápio do dia a dia, sendo uma escolha nutritiva e que agrada a toda a família pela simplicidade dos ingredientes e pelo sabor equilibrado.
Ingredientes
- 1/2 repolho fatiado bem fino
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o repolho fatiado.
- Adicione os tomates-cereja cortados ao meio.
- Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o tempero.
- Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Finalize salpicando a salsinha picada por cima e sirva em seguida.
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