O cachorro quente de forno de liquidificador é a escolha ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de um sabor irresistível. Perfeito para servir em reuniões de família ou aquele lanche da tarde especial, este prato surpreende pela textura da massa, que fica leve e fofinha, envolvendo um recheio de salsicha muito bem temperado.
Diferente da versão tradicional, aqui você prepara tudo de uma vez no forno, garantindo um resultado dourado e saboroso que agrada a todas as idades.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- 3/4 xícara de leite líquido
- 1/2 xícara de óleo (120 ml)
- 1 ovo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó químico
- 5 salsichas
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Pimentão picado a gosto (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro ou cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Pique a cebola, o tomate e o alho e reserve.
- Corte as salsichas em rodelas finas.
- Ferva as salsichas por 5 minutos para retirar o excesso de corante, escorra e lave em água corrente.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate e o pimentão e refogue até murcharem.
- Acrescente o molho de tomate e as salsichas. Tempere com sal e pimenta, cozinhe em fogo baixo até o molho encorpar.
- Finalize com coentro ou cheiro verde, misture e deixe o recheio amornar ou esfriar.
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, o ovo, o sal, a farinha de trigo e metade do queijo parmesão até ficar homogêneo. Adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio de salsicha sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e polvilhe o queijo parmesão restante.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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