Se você procura uma opção reconfortante e prática para as refeições do dia a dia, o arroz de ressaca é a escolha perfeita. Esta receita é ideal para aproveitar aquele arroz que sobrou no dia anterior, transformando-o em um prato incrivelmente cremoso e cheio de sabor.
Com ingredientes simples e um preparo rápido, você garante um resultado irresistível. É um prato que agrada a todos e pode ser servido sozinho ou acompanhado de uma farofa crocante para dar aquele toque especial de textura.
Ingredientes
- 2 colheres de sobremesa de manteiga (20 gramas)
- 2 e 1/2 xícaras de chá de arroz cozido (500 gramas)
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- 3/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado (60 gramas)
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino ou a gosto
Modo de Preparo
- Pique o queijo gorgonzola em cubos pequenos para facilitar o derretimento.
- Em uma panela, em fogo baixo, derreta 1 colher de sobremesa de manteiga.
- Adicione o arroz cozido à panela e misture bem para que ele absorva o sabor da manteiga.
- Acrescente o leite, o creme de leite, o queijo gorgonzola picado e o queijo parmesão ralado. Misture tudo até que os ingredientes fiquem bem integrados.
- Quando a mistura começar a ferver, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Desligue o fogo e incorpore a colher de sobremesa de manteiga restante, mexendo até dissolver completamente para garantir mais cremosidade.
- Sirva imediatamente.
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