Se você busca o segredo para um ovo mexido de hotel inesquecível, chegou ao lugar certo. Essa receita traz uma textura incrivelmente cremosa e macia, conquistando pelo sabor e pela delicadeza no preparo. É a opção ideal para elevar o nível do seu café da manhã, servindo muito bem com pães tostados ou acompanhamentos de sua preferência.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite integral (30 ml)
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso (25 gramas)
- 1/2 colher de manteiga (10 gramas)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo, garantindo que não queime.
- Gire a panela para espalhar bem a manteiga pelo fundo.
- Adicione os ovos, o leite e o requeijão diretamente na panela, sem bater previamente.
- Mexa delicadamente com uma espátula, mantendo o fogo baixo e movendo das bordas para o centro da panela de forma constante.
- Quando começar a formar pequenos grumos e o fundo engrossar, adicione sal a gosto.
- Continue mexendo suavemente e desligue o fogo assim que os ovos estiverem cremosos, úmidos e brilhantes, ainda com uma consistência levemente fluida.
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