Ingredientes
3 berinjelas grandes
60 gramas de tahine (pasta de gergelim)
2 dentes de alho
sal a gosto
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
Em uma chapa, na boca do fogão, coloque as berinjelas e deixe até tostar de todos os lados, até murchar. Deixe esfriar. Abra a berinjela e com uma colher retire a polpa colocando em um bowl. Descarte as cascas. Esprema os dois dentes de alho e incorpore na polpa de berinjela junto com a tahine, o azeite e o sal. Mexer até formar uma pasta. Corrigir o sal.
Saiba Mais
- Receita de batata assada com páprica: crocante por fora e macia por dentro
- Receita de bruschetta: dicas para preparar a melhor versão em casa
- Salada caprese clássica: receita simples com tomate, muçarela e manjericão
- Guacamole tradicional: receita fácil com avocados maduros
- Conhece o queijo de iogurte? Aprenda a fazer
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.