Ingredientes
- 2 berinjelas grandes com casca
- 2 ovos inteiros
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Comece cortando as beringelas em rodelas de cerca de 1 cm. Depois, bata os ovos e acrescente sal (deve ficar mais para salgado, para temperar a beringela). Passe primeiro no ovo e depois na farinha e frite em pouco óleo.
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