Aprenda a fazer pãozinho de tapioca sem farinha

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• Óleo para untar
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de tapioca granulada
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de polvilho doce (aproximadamente)

Modo de preparo

Misture o leite, o óleo e o sal em uma panela. Depois leve ao fogo médio e deixe levantar fervura. Transfira para uma tigela, junte a tapioca e misture até esfriar. Quando estiver frio, adicione o ovo, o parmesão e o polvilho, aos poucos. Misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais polvilho e modele os pãezinhos. Coloque em uma fôrma untada, um ao lado do outro, deixando espaço entre eles. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire e sirva em seguida.

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