Dica para o almoço

Berinjela empanada simples

Veja como preparar uma deliciosa berinjela.

Tudo Gostoso

Receita de berinjela empanada.
Receita de berinjela empanada. (Foto: divulgação)

A Berinjela empanada simples é uma receita ideal para acompanhar no almoço.

10 min
3

Ingredientes

  • 2 berinjelas grandes com casca
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • 2 ovos inteiros
  • Farinha de rosca para empanar
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Modo de Preparo

  1. Corte as beringelas em rodelas de cerca de 1 cm.
  2. Bata os ovos e acrescente sal (deve ficar mais para salgado, para temperar a beringela).
  3. Passe primeiro no ovo e depois na farinha.
  4. Frite em pouco óleo.

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