Com apenas alguns ingredientes, esta receita de sopa de feijão é ideal para fazer em dias frios ou ocasiões especiais. Siga o passo a passo abaixo:
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Ingredientes
- 3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
- 3 xícaras de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 batata média cortada em cubinhos
- 2 tomates picados (com pele e semente)
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Modo de Preparo
- Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador.
- Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata.
- Se ficar muito grosso, acrescentar mais água.
- Provar e acertar o sal, se necessário.
- Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.
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