A receita de orelha de padre é parecida com uma panqueca americana. Também é conhecida como orelha de pau em algumas regiões do Brasil. A origem e o ano de criação são desconhecidas, mas é uma delícia e leva poucos ingredientes.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- Óleo a gosto
Modo de Preparo
- Coloque no liquidificar todos os ingredientes, menos o óleo que será usado para fritar, e bata muito bem.
- Em seguida, leve ao fogo médio uma frigideira grande com o óleo.
- Quando estiver quente, coloque uma concha da massa e deixe fritar.
- Vire dos dois lados até ficar dourada e retire.
- Faça esse processo até terminar toda a massa.
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