A salada coleslaw é uma receita de origem norte-americana que consiste em uma salada de repolho servida com um molho adocicado à base de maionese.
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Ingredientes
- 262 gramas de repolho branco em tiras
- 150 gramas de repolho roxo em tiras
- Sal a gosto
- 110 gramas de maionese
- 20 gramas de açúcar
- 40 mililitros de suco de limão
- Meia colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 60 mililitros de leite
- 55 gramas de cenoura ralada
- 20 gramas de cebola ralada
- Salsinha picada a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma panela com água e sal, coloque as tiras de repolho e deixe cozinhar por 1 minuto. Escorra e reserve em uma tigela.
- Em um recipiente, misture maionese, açúcar, suco de limão, vinagre, leite e sal até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na tigela com as tiras de repolho e acrescente cenoura, cebola e salsinha. Misture e sirva em seguida.
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