LANCHE

Brócolis empanado

Esta receita de brócolis empanado vai trazer ao seu cardápio uma nova sugestão de acompanhamento.

Globo - Receitas

Brócolis empanado.
Brócolis empanado. (Receitas/Globo)

O prato simples é feito com poucos ingredientes e é uma ótima opção para quem gosta de praticidade na cozinha, pois o tempo de preparo é fácil e rápido, em apenas 30 minutos.

30 min
6

Ingredientes

  • 1 maço de brócolis cortado em buquê
  • 2 ovos
  • Meia xícara de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Três quartos de xícara de chá de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Quanto baste de água
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Modo de Preparo

  1. Cozinhe 1 maço de brócolis cortado em buquês no vapor por aproximadamente 1 minuto.
  2. Interrompa o cozimento retirando o brócolis da panela e despejando-o no gelo.
  3. Em uma tigela, coloque 2 ovos, meia xícara de leite, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e três quartos de xícara de farinha de trigo.
  4. Misture tudo para ficar homogêneo.
  5. Empane os brócolis nesta mistura.
  6. Frite em óleo bem quente até dourar.
  7. Escorra e reserve no papel-toalha.
  8. Sirva o brócolis empanado como acompanhamento de suas refeições.

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