Uma receita prática, cremosa e sem bagunça: esse macarrão de uma panela só é perfeito pra quem quer comer bem com o mínimo esforço. Fica pronto rapidinho e suja só uma panela.
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Ingredientes
- 250g de macarrão (penne, parafuso ou espaguete)
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- Queijo ralado pra finalizar (opcional)
- 1/2 xícara de legumes ou proteína (opcional: frango, atum, brócolis, etc.)
- 3 xícaras de água quente
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano (ou ervas que você gostar)
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Modo de Preparo
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem douradinhos.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutinhos.
- Acrescente o macarrão cru, o molho de tomate, sal, pimenta, orégano e a água quente.
- Misture bem, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando pra não grudar.
- Quando o macarrão estiver al dente e o molho mais cremoso, desligue o fogo.
- Finalize com queijo ralado e ervas frescas, se quiser.
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