Fácil de preparar, o prato ganha um toque de sofisticação com o uso do vinho branco.
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Ingredientes
- 1 frango inteiro grande
- 1 xícara de vinho branco
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 4 louros em folhas
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 4 ramos de alecrim pequenos
- 4 tomates
- 8 dentes de alho sem casca
- salsa em galhos
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Modo de Preparo
- Faça uma marinada com vinho, sal, páprica, mostarda, cebola, louro e pimenta.
- Coloque o frango num saco, junte a marinada e deixe por 3 horas.
- Faça a amarração do frango.
- Coloque o frango numa assadeira e, dos lados, os tomates, os dentes de alho e os ramos de salsa. Regue com a marinada.
- Asse por uma hora e meia num forno preaquecido a 180 graus, pincelando com a marinada.
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