O café da manhã é uma refeição que todo mundo adora mas, muitas vezes, não recebe a devida atenção. E que tal ter a chance de fazer em casa aquele ovo mexido igual ao de hotel com todos os segredos pra ficar extremamente cremoso?
Ingredientes
- 3 ovos
- 55 gramas de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100 gramas de creme de leite fresco
- 3 gotas de limão-siciliano
Modo de Preparo
- Quebre os ovos diretamente na panela.
- Acrescente a manteiga.
- Misture os ingredientes sem ligar o fogo.
- Quando estiverem misturados, ligue o fogo alto. Mexa a panela com os ovos e a manteiga sem parar. Quando estiver vendo o fundo, retire a panela do fogo. Repita esse processo até ele dar uma leve endurecida.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em um recipiente, misture o creme de leite com o limão-siciliano.
- Acrescente a mistura no ovo mexido.
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