A polenta com carne moída é uma refeição completa. Experimente!
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Ingredientes
- 5 xícaras (chá) de água fria
- 1 colher (sopa) de azeite ou margarina
- 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
- 1 tablete de caldo de carne
- 300 g de carne moida
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates maduros picados
- 1 xícara de água
- orégano a gosto
- pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 caixinha de molho de tomate pronto
- 1 tablete de caldo de carne
- salsinha a gosto
- sal a gosto se necessário
- Mussarela em fatias a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
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Modo de Preparo
- Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.
- Refogar no óleo ou azeite a cebola, o alho e a carne moída até ficar bem soltinha.
- Colocar os tomates, o molho, a água e o caldo de carne.
- Deixar apurar bem, mais ou menos, por 15 minutos.
- Colocar os temperos e desligar.
- Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.
- Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.
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