Se você está buscando uma receita rápida, reconfortante e cheia de sabor, o ramen cremoso é a escolha perfeita. Essa versão moderna do tradicional macarrão japonês viralizou nas redes sociais por sua cremosidade irresistível e preparo simples.
Com ingredientes acessíveis e tempo de preparo de apenas 15 minutos, essa receita vai transformar seu jantar em um momento especial. Aprenda agora como fazer o ramen cremoso que está entre os mais buscados do Google em 2025!
Ingredientes
- 200g de macarrão tipo ramen (ou miojo, espaguete fino)
- 1 litro de caldo de legumes ou frango
- 1 cenoura média em tiras
- ½ pimentão em tiras
- ½ xícara de brócolis
- 100ml de creme de leite (pode ser leite de coco para versão vegana)
- 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
- Ovo cozido com gema mole (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o caldo de legumes ou frango até começar a ferver.
- Adicione o macarrão ao caldo e cozinhe por cerca de 3 minutos (ou conforme a embalagem). Reserve uma xícara da água do cozimento e escorra o restante.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cenoura, o pimentão e o brócolis por 2–3 minutos, até ficarem crocantes.
- Junte o macarrão cozido aos legumes. Adicione o creme de leite e o molho de soja. Misture bem e ajuste o sal e a pimenta.
- Sirva em tigelas, decore com cebolinha e, se quiser, adicione um ovo cozido com gema mole por cima.
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