O sunonomo é uma salada de pepino bastante popular na culinária japonesa. Ela tem um toque agridoce e ganha crocância com a adição de gergelim. Aprenda como fazer!
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Ingredientes
- 3 pepinos-japoneses em rodelas
- 1 colher de chá de sal
- 150 mililitros de vinagre branco
- 5 colheres de sopa de açúcar
- gergelim torrado a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture as rodelas de pepino com o sal. Deixe escorrer em uma peneira por 30 minutos.
- Leve o vinagre com o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver. Deixe esfriar.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve para gelar por 2 horas.
- Na hora de servir, salpique gergelim a gosto.
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