Doce

Aprenda a preparar uma deliciosa gelatina recheada

Name: Aprenda a preparar uma deliciosa gelatina recheada
Prep time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 12
Ingredients: 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 gramas); 10 colheres de sopa de água fria para hidratar a gelatina (150 ml); 1 caixinha de leite condensado (395 gramas); 1 caixinha de creme de leite (200 gramas); 1 caixinha de creme de leite como medida para o leite integral (200 ml); 6 colheres de sopa de leite em pó (60 gramas); 2 pacotinhos de gelatina sabor limão (24 gramas); 1 xícara de chá de água quente (240 ml); 1 xícara de chá de água fria (240 ml)

Para uma gelatina recheada com camadas bem definidas, o segredo é respeitar o tempo de cada etapa.

Na Mira

24/04/2026 às 08h00

Boa opção em cálcio e proteínas, contribuindo para ossos e músculos fortes. Contém calorias e lipídeos, então saboreie sem exagero. (Foto: divulgação)

SÃO LUÍS - Bonita de ver e deliciosa de comer, essa gelatina recheada conquista tanto pelo visual quanto pelo sabor. As camadas ficam bem definidas, criando um efeito incrível na hora de servir. Aqui, preparamos na versão de limão, com aquele toque levemente ácido que equilibra o doce, mas você pode soltar a criatividade e escolher o sabor que mais gostar para personalizar a sobremesa. Veja abaixo o passo a passo para fazer essa deliciosa gelatina recheada.

130 min

Ingredientes

2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24 gramas)
10 colheres de sopa de água fria para hidratar a gelatina (150 ml)
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
1 caixinha de creme de leite como medida para o leite integral (200 ml)
6 colheres de sopa de leite em pó (60 gramas)
2 pacotinhos de gelatina sabor limão (24 gramas)
1 xícara de chá de água quente (240 ml)
1 xícara de chá de água fria (240 ml)

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Modo de Preparo

Junte os ingredientes para o preparo dessa linda sobremesa. Aproveite para deixar a gelatina sem sabor já hidratada na água fria;
Para preparar o recheio, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite. Para medir o leite, utilize a caixinha do creme de leite como medida. Adicione também o leite em pó;
Pegue a gelatina hidratada e coloque 10 segundos no microondas, apenas para amolecer. Cuidado, essa mistura não pode ferver;
Adicione a gelatina no liquidificador e bata bem por um minutinho, até misturar os ingredientes;
Despeje a mistura numa forma de furo central (22 cm) e leve ao congelador por 1 hora;
Enquanto isso, prepare a gelatina de limão. Dissolva os dois sachês na água quente, misture bem e e complete com a água fria. Deixe esfriar;
Passada a 1 hora no freezer, desgrude as laterais e o centro do recheio com uma faca, delicadamente;
Adicione o restante da gelatina e leve ao freezer por mais 1 hora;
Passe a faca do ladinho para sair por inteiro;
Desenforme e sirva logo em seguida. Aproveite!

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