Os chips de legumes são a escolha ideal para quem busca uma alternativa leve e nutritiva aos petiscos industrializados. Essa receita utiliza uma combinação de raízes que, quando assadas corretamente, resultam em uma textura incrivelmente crocante.
Seja para um lanche da tarde, um acompanhamento para o almoço ou uma opção de petisco para receber amigos, este preparo é simples e agrada a todos. Confira abaixo como transformar vegetais simples em um snack irresistível.
Ingredientes
- 2 cenouras
- 2 beterrabas
- 1 batata-doce
- Azeite de oliva a gosto
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (opcional: páprica, orégano ou alecrim)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Higienize bem os legumes e fatie-os em rodelas muito finas (utilize um mandolim ou fatiador para garantir a uniformidade).
- Em uma tigela, misture as fatias de legumes com o azeite, o sal e os temperos escolhidos, garantindo que todas fiquem levemente untadas.
- Distribua as fatias em uma assadeira, sem sobrepô-las, para que fiquem crocantes.
- Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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