Uma massa de batatas, ovos e leite envolve o recheio de camarão refogado. O rocambole recebe molho de tomate e queijo ralado, com ovos cozidos e alface em tirinhas na apresentação.
75 min
4
Ingredientes
- 250 g de batatas
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 ovos (para a massa)
- 1 copo de leite
- Camarão refogado (quantidade ao gosto)
- Sal a gosto
- Molho de tomate quanto baste
- Queijo ralado para polvilhar
- Ovos cozidos para decorar (quantidade ao gosto)
- Alface cortada em tirinhas quanto baste
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas. Cozinhe as batatas e passe-as no espremedor.
- Misture a massa. Bata os 5 ovos inteiros (claras e gemas) e misture às batatas espremidas. Acrescente a farinha de trigo, o leite e sal a gosto. Amasse até incorporar os ingredientes.
- Asse a base. Espalhe a massa em uma forma forrada com papel próprio para forno e leve para assar até que esteja cozida e firme.
- Recheie e enrole. Espalhe o recheio de camarão refogado sobre a massa assada. Em seguida, enrole para formar um rolo.
- Cubra o rocambole. Prepare um molho de tomate, coloque por cima do rocambole e polvilhe com queijo ralado.
- Decore e sirva. Enfeite com ovos cozidos e distribua a alface cortada em tirinhas ao redor.
Receba também as principais notícias do Maranhão, do Brasil e do mundo diretamente no seu e-mail. Cadastre-se gratuitamente no Imirante.com e ative a opção "Receber conteúdos por e-mail" para acompanhar a Newsletter do Imirante.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.