Aprenda a preparar uma deliciosa mousse de pêssego sem gelatina, uma sobremesa prática, feita com poucos ingredientes e ideal para quem gosta de doces com textura cremosa e sabor frutado. O limão ajuda a equilibrar o dulçor do leite condensado, enquanto os pedaços da fruta acrescentam textura e deixam a apresentação ainda mais bonita para servir bem geladinha!
Ingredientes
- 450 gramas de pêssego em calda drenado
- 1 e 1/4 xícaras de chá de calda do pêssego (300 ml)
- 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 3 colheres de sopa + 1 colher de chá de suco de limão (50 ml)
Modo de Preparo
- Comece organizando sua bancada com os ingredientes necessários! Escorra os pêssegos, reservando a calda, e separe 150 gramas para a montagem.
- Pique os pêssegos reservados para a montagem em cubinhos pequenos.
- No liquidificador, coloque os pêssegos restantes inteiros, a calda, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Bata por cerca de 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Distribua os pêssegos picados em um refratário oval (25x13 cm).
- Despeje toda a mistura batida no refratário, cobrindo os pêssegos picados e deixando espaço para a decoração.
- Finalize com mais pêssegos em calda picados por cima, distribuindo-os a gosto.
- Leve o refratário à geladeira por cerca de 4 horas, ou até a mousse ficar consistente, e sirva bem gelado.
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