O cajuzinho vegano é uma alternativa incrível e cheia de sabor para quem busca um doce prático, sem ingredientes de origem animal e com um toque nutritivo. Utilizando tâmaras e amendoim, essa versão dispensa o leite condensado tradicional e traz toda a cremosidade de forma natural. É uma excelente pedida para festas, lanches ou para saborear a qualquer momento do dia de maneira saudável.
Ingredientes
- 180 gramas de tâmaras sem caroço
- 150 gramas de farinha de amendoim
- Água (quanto baste)
- Farinha de amendoim ou açúcar demerara para empanar
Modo de Preparo
- Deixe as tâmaras de molho na água por 1 hora.
- Passe as tâmaras na peneira e bata-as no processador com um pouco de água até obter uma pasta homogênea.
- Acrescente a farinha de amendoim à mistura e processe bem até incorporar.
- Modele os docinhos no formato tradicional de cajuzinho.
- Passe os cajuzinhos na farinha de amendoim ou no açúcar demerara para finalizar e sirva.
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