Cheio de sabor e com aquele molho que envolve cada pedacinho da massa, este macarrão 4 queijos cremoso é uma escolha certeira para impressionar a família no almoço ou no jantar.
A combinação marcante de gouda, gorgonzola, mussarela e parmesão deixa o preparo irresistível, enquanto o tomilho traz um toque aromático refinado para a sua mesa.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de macarrão penne (200 gramas)
- 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
- 1 dente de alho
- 70 gramas de queijo gouda
- 50 gramas de queijo gorgonzola
- 70 gramas de queijo mussarela
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (120 ml)
- 1 colher de sopa rasa de tomilho (1 grama)
Modo de Preparo
- Comece reunindo todos os ingredientes necessários para a receita.
- Corte os queijos gouda, gorgonzola e mussarela em cubos para facilitar o derretimento e pique ou amasse o alho finamente.
- Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem e escorra.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho até que libere seus aromas.
- Acrescente o leite e aqueça junto ao alho e ao azeite na panela.
- Adicione os queijos mussarela, gorgonzola, gouda e parmesão, mexendo sem parar até derreterem e formarem uma pasta cremosa (cerca de 5 minutos).
- Acrescente o creme de leite fresco e misture bem para incorporar, mantendo em fogo baixo por mais 5 minutos até atingir a consistência desejada.
- Misture o molho pronto ao macarrão cozido, envolvendo toda a massa uniformemente.
- Finalize com o tomilho fresco e sirva em seguida.
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