O tema do Menu Confiança dessa quinta-feira foi ovo. Aparentemente simples, o ingrediente tão presente no nosso dia a dia fez com que os chefs e seus Mestres quebrassem a cabeça e usassem e abusassem da criatividade para agradar à dupla Claude Troisgros e Batista na hora da degustação. Deu certo, ao menos para o time de Leo Paixão, que conquistou a segunda vitória na terceira temporada do Mestre do Sabor.
“Quando a gente viu que o tema era ovo, passam mil coisas na cabeça. Então, a gente tinha que encontrar um eixo para que aquilo ali funcionasse no menu completo”, contou o chef Cadu Moura.
“Todo dia de manhã a gente come ovo e tal, mas a hora que quiser caprichar, o ovo te dá uma possibilidade incrível”, observou a chef Bruna Martins.
E não foi uma vitória qualquer. Ao provar os três pratos do menu chamado de “O mundo é um ovo”, Claude Troisgros não conteve a empolgação.
“Dá vontade de comer tudo. Estou me sentindo assim: o melhor menu que eu já comi na vida, no maior restaurante do mundo”, derreteu-se o apresentador.
Os elogios de Claude Troisgros deixaram os chefs do time Leo radiantes. A partir dali, nem mesmo o resultado seria o mais importante.
“Quando o Claude começou a provar e disse que tinha sido o melhor menu que ele já tinha comido, nosso coração, independentemente do resultado, já estava em festa”, confessou Cadu.
Mas o resultado veio e, com ele, o direito de não disputar a prova eliminatória. Na reta final da fase Na Pressão, garantir vaga direta na próxima semana é extremamente importante para a sobrevivência no reality.
“Nossa estratégia é manter o time mais unido até o máximo que nós pudermos”, afirmou a chef Aline Guedes.
“A gente quer o melhor para equipe, não o individual. A gente foca no trabalho em grupo”, contou a chef Carol Francelino.
E o que será que teve de tão especial nos três pratos do menu do time Leo? Bom, o primeiro prato foi um Ovo poché com consomê de cogumelos, picles de cogumelos e mandioquinha. Na sequência, um Carbonara de lula com farofa de gemas. E o gran finale foi um Quindim. Confira as fotos dos três pratos do menu “O mundo é um ovo”:
“Eu nunca tinha trabalhado com sobremesa antes. Mas na faculdade gostava muito, e estou me descobrindo um confeiteiro aqui. Está sendo muito legal, e agora me sinto mais seguro no doce”, revelou o chef Pedro Barbosa, que tem sido sempre o responsável pelas sobremesas da equipe.
Na próxima semana, o Mestre do Sabor chega à última etapa da fase Na Pressão e mais um chef será eliminado. Não perca! É logo após a novela Império.
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