Pão de frigideira
INGREDIENTES
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de leite ou iogurte
1 colher de chá (cheia) de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fubá
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
Doure a cebola e o alho em um pouco de óleo e reserve
Peneire a farinha, o fubá e o sal
Reserve
Bata os ovos e o açúcar com auxílio de um fouet, até formar espuma
Junte o leite ou iogurte, a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo
Acrescente o orégano, a cebola e o alho reservados e por último, o fermento em pó
Unte uma frigideira antiaderente pequena e coloque uma colher grande de massa
Doure dos 2 lados como panqueca, porém a massa deve ficar grossa (aproximadamente 1 dedo de espessura)
Doure em fogo baixo para assar e não queimar a massa
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