Quibe de frango
INGREDIENTES
500 g de trigo para kibe
750 g de peito de frango (cru)
750 ml de água fervendo
2 cebolas raladas ou bem picadinha
Hortelã, pimenta-do-reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque o trigo em uma forma de bolo, espalhe bem
Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos
Pique o peito de frango e passe no processador, até ficar moído, coloque em uma bacia
Coloque a cebola, e o hortelã no processador, até ficar bem picadinho
Depois, despeje na bacia com frango
Coloque o trigo na bacia onde está o frango e os temperos, acrescente o sal e a pimenta-do-reino
Misture bem
Modele os kibes no tamanho desejado, e frite em óleo bem quente
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