INGREDIENTES
500 g de mandioquinha
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de salsa picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Descasque todas as mandioquinhas e cozinhe-as em água e sal
Escorra e passe pelo espremedor ainda quente
Junte o restante dos ingredientes e misture bem até incorporar
Frite em óleo bem quente, fazendo bolinhas com auxilio de 2 colheres de sopa
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