Ingredientes
meia cebola roxa fatiada
4 colheres (sopa) de água
meia xícara (chá) de maionese
50 g de queijo gorgonzola
2 pães portugueses cortados ao meio no sentido horizontal
400 g de pernil assado e desfiado
Modo de preparo
1. Em uma frigideira antiaderente, coloque a cebola roxa e leve ao fogo alto para fritar por 2 minutos, ou até começar a caramelizar.
2. Regue com a água e deixe cozinhar, em fogo baixo por 2 minutos, ou até a água secar. Retire do fogo e reserve.
3. Em uma tigela, coloque a maionese e o queijo gorgonzola, e misture bem.
4. Passe a maionese de gorgonzola pelos dois lados dos pães, disponha o pernil desfiado e a cebola roxa. Divida os sanduiches ao meio e sirva em seguida.
#DicaDeChef Aproveite as sobras do pernil da ceia de Natal para preparar esse delicioso sanduíche.
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