INGREDIENTES
- 1 + 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 colher (sopa) de óleo
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- sal a gosto
- 20 g de fermento biológico fresco
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 copo de requeijão
- 200 g de frango desfiado
- mussarela ralada a gosto
- Em uma tigela, misture o leite morno, a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
- Misture bem e adicione a farinha de trigo.
- Misture e vá adicionando mais farinha até a massa desgrudar da mão.
- Sove a massa.
- Reserve a massa em uma tigela enfarinhada e coberta com plástico-filme.
- Deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em duas partes.
- Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa.
- Na metade da massa, coloque o molho de tomate, o requeijão, o frango desfiado e a mussarela ralada.
- Feche a massa, no formato de uma meia lua.
- Coloque o calzone em uma forma untada com azeite.
- Pincele a massa com gema de ovo.
- Leve ao forno (180° C) por cerca de 30 minutos.
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