INGREDIENTES
- 2 xícaras de lentilhas cozidas (eu usei sobras)
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 pitada de pimenta-calabresa
- 1 pitada de cominho
- sal a gosto
- orégano a gosto
- tempero verde picado a gosto
- óleo para fritar
- Bata a lentilha com 3 colheres de farinha e os temperos no liquidificador, até virar uma pasta.
- Coloque essa pasta em uma tigela e misture bem.
- Com auxílio de uma colher, acrescente o restante da farinha até obter uma massa boa de modelar, nem seca e nem úmida demais.
- Por último, acrescente o tempero verde.
- Pegue porções de massa com o auxílio de uma colher e faça bolinhas achatando-as.
- Frite em óleo quente e coloque sobre papel-toalha.
- Sirva como acompanhamento nas refeições ou aperitivo.
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