Ingredientes
- 1 batata-doce cozida e espremida ainda quente (100 g)
- 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- Sal e orégano a gosto
- 1 gema levemente batida para pincelar
- Sugestão de recheio
- Frango cozido, desfiado e refogado com temperos e molho de tomate
- Misture a batata já fria com o amido e sal e orégano a gosto.
- Forre forminhas de empada com uma camada fina da massa (reserve uma parte para cobrir).
- Recheie com o refogado de frango ou a gosto e feche com o restante da massa.
- Pincele a gema e asse em forno médio preaquecido (200 °C) por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
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